Индивидуальный диетический стол, чаще всего сбалансирован на основе стандартного стола, исключив из него некоторые блюда и введя другие. Истощенным больным к стандартному столу выписывают те или иные добавления.

Индивидуальную диету очень часто, специалисты назначают послеоперационным больным. Диета при этом строится в зависимость от исходного состояния больного (до операции) и состояния после операции. В дальнейшем больного переводят на диету, соответствующую его основному состоянию здоровья.

Но, так или иначе физиологические потребности организма зависят от множества условий, большинство из которых постоянно меняется. Организм обладает регуляторными механизмами, позволяющими усваивать из пищи необходимые питательные вещества в таком количестве, которое ему требуется в данный момент, превращать в процессе обмена веществ одни вещества в другие, создавать запасы, которые мобилизируются по мере надобности.

Однако регуляторные приспособленные возможности организма имеют определенные пределы, но более ограничены они в детском и пожилом возрасте. Деятельность всего организма в целом во многом зависит от правильного питания или определенной диеты.

Желательно разнообразить свой рацион сбалансированного питания, чтоб ежедневно организм получал различные витамины для нормального функционирования, а, следовательно, и для хорошего самочувствия.